Le Garde Manger

Restaurant & bar à vins à Murviel lès Béziers

Menu carte 29 €

 

Entrées 8€ (au choix)

> Ballottine de foie gras de canard mit-cuit maison,

    chutney de figues (sup 4€)

> Velouté de butternut, ragoût de cèpes

> Petit buns de chèvre au lard, salade

> Œuf cocotte forestier au foie gras poêlé (sup 4€)

> Avocat farci à la rémoulade de céleri, hadock et tourteau

 

Plats 21€ (au choix)

> Pièce de bœuf grillée à la fleur de sel, pommes sautées

> Filet de St-pierre, compotée de fenouil à la tomate,

    beurre Nantais aux perles de wasabi

> Cuisse de lapin braisée, gros lard et oignons grelots

> Cassolette de rognons de veau en persillade,

   moutarde à l’ancienne et champignons de Paris

 

Desserts 7 € (au choix)

> Assiette de fromages affinés

> Le Baba au rhum vieux Antillais

> Crème catalane à la vanille

> Trilogie de sorbet artisanal

> Moelleux au chocolat

> Le « Mattei » tarte au citron revisitée

 

Menu enfant 9 €

> Steack haché, pommes rissolées ou écrasé de pomme de terre

> Glace

Menu du midi

préparé selon

"l'humeur du jour..."

( uniquement en semaine et au déjeuner)

 

Formule à 14€

> Entrée

> Plat

ou

> Plat

> Dessert

 

Formule à 18 €

> Entrée

> Plat

> Dessert

 

 

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Le garde Manger

5, Centre Commerciel du Pounchou

34490 Murviel-lès-Béziers

Tél. : 04 67 94 09 58

Horaires

> Restaurant ouvert du lundi au vendredi

   de 12h à 14h et de 19h30 à 22h.

   Ouvert le samedi de 19h30 à 22h

> Fermé mercredi soir, samedi midi

   et dimanche toute la journée

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